Đậu Fava

đậu vicia

Đậu Fava (còn được gọi là đậu tằm) là loại đậu ăn được trong mùa đông quan trọng thứ ba trên thế giới. Nó có giá trị dinh dưỡng cao, và hàm lượng protein của nó là 25% -35%. Đậu fava cũng rất giàu đường, khoáng chất, vitamin, canxi và sắt. Ngoài ra, là một loại cây trồng cố định đạm, đậu fava có thể chuyển hóa nitơ phân tử trong tự nhiên thành các hợp chất nitơ, làm tăng hàm lượng nitơ trong đất.

Đậu Fava là một trong những loại cây trồng lâu đời nhất, đã được trồng ở Trung Quốc hơn 2,000 năm. Sản xuất của nó ở Trung Quốc đứng đầu trên thế giới.

Đậu fava tươi có thể được dùng làm rau. Có nhiều cách nấu, xào, nấu canh, v.v.

Sự đa dạng này hiện không có sẵn cho khách hàng ở Hoa Kỳ.