Pak Choy, trắng

Brassica rapa var.chinensis

Tên khác: Naipetsai, Nai Pe Tsai, Nai Bai Cai (Naibaicai), Nai Yu Bok, Nai You Bai Cai (Naiyou Baicai), Baby White (Stem) Pak Choy, Dwarf White (Stem) Pak Choy, Dwarf Choy Sum, Choy Tổng.

* White Pak Choy: Loại lớn và là nhóm phổ biến ở Bắc Mỹ.

* Baby Pak Choy: Kiểu trẻ con và là nhóm nổi tiếng nhất của Pak Choy trắng. Cây lùn, thường dài 10 ~ 15cm (4 ~ 6 "), cuống lá hình thìa, màu trắng tinh, ngắn và mọng nước, lá có màu xanh đậm, nhăn nheo, còn có tên là Nai Bai Cai, Nai You Bai Cai . 

* Mini Pak Choy: Loại nhỏ, thêm một loại pak choy trắng lùn. Cây thường có kích thước 5 ~ 10cm (2 ~ 4 ") Còn được gọi là Baby Nai-Pe-Tsai, Baby Nai Yu Bok, Extra Dwarf White Pak Choy, Nai-Pe-Miao, Nai Bai Miu. 

* Đài Loan Pak Choy là một nhóm khác. Nó còn được gọi là Wa Wa Tsai và Sweet Pak Choy ở một số khu vực.

* pak = bok, boc, pac, bai, bac, bak, pe, .......

* choy = choi, tsai, tsoi, cai, .......

 400 ~ 480 hạt mỗi gam.