Bụi đậu

Phaseolus vulgaris

Tên khác: Địch Vân Đậu, Đậu Xanh

Đậu bụi hay còn gọi là đậu xanh là một loại đậu phổ biến (Phaseolus Vulgaris) mọc rậm rạp, rậm rạp chứ không leo như đậu que. Đậu Bush phổ biến trong nhiều món ăn trên toàn thế giới và thường được ăn chín như một loại rau, tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp. Chúng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, khiến chúng trở thành nguồn bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn.