Mù tạt, thân cây

Brassica jucea (L.) var. khối u

Tên khác: mù tạt ngâm Tứ Xuyên (Szechuan), Cha Tsoi,  Tsatsai, Tsa Tsai, Zha Cai, Cha Tsai, Mustard tube, Popotsai (Po Po Cai), Chingtoutsai (Qing Tou Cai), Katatow (Ga Da Tou), mù tạt Tứ Xuyên, mù tạt thân to, mù tạt sông Dương Tử, dưa chua Fuling mù tạc.

Độc đáo của xuất xứ Trung Quốc và rất phổ biến ở Trung Quốc. Tsatsai có thể được sử dụng để ngâm và xào. Tứ Xuyên là một tỉnh của Trung Quốc. Nó nổi tiếng với ớt cay và Tsa Tsai ở Trung Quốc. Szechuan là tên tiếng Anh cũ của tỉnh.