Hạt đậu, tuyết

Pisum sativum

Vài cái tên khác: Hạt đậu tuyết, Hạt đậu đường, hạt đậu rau củ, hạt đậu ăn được, hạt đậu ăn được, hạt đậu vườn, hạt đậu xanh, Hạt đậu tuyết, Mangetout, Dow Miao, Dow Miu, Dou Miao, Wan Dou Miao, Đậu vườn.

Hồ Lan Dow: đậu Hà Lan dạng hạt dẹt, có thể ăn nguyên hạt.

Dou Miao (Dow Miu, Dau Miu): chồi và lá non, được thu hoạch từ những cây đậu chưa trưởng thành. Còn được gọi là Mẹo bắn hạt đậu (tiếng Trung là Dou Jian). Nó có thể được sử dụng trong các món xào, súp và salad. Loại có lá to hơn, thân dày và không có tua cuốn hoặc tua cuốn nhỏ thì tốt hơn. Đối với sản xuất thương mại, thường các giống đặc biệt được sử dụng để thu hoạch Dou Miao.