Rau mồng tơi

Basella alba, B. rubra

Vài cái tên khác: Shan tsoi, San tsoi, Saan Choi, Muer Cai, Muer Tsai, Luo Kui, Lo Kwi, Lo Kui, Cải bó xôi Ceylon, Cải bó xôi Ấn Độ, cải bó xôi surinam, cải bó xôi Việt Nam, cải bó xôi Trung Quốc, cải bó xôi trâu, cải thìa Malabar, cải bó xôi Bologi

Rau bina Malabar là một loại rau thân leo hàng năm. Nó thích hợp với thời tiết ấm áp, chịu được nhiệt độ ẩm cao. Hạt khó nảy mầm và tỷ lệ nảy mầm từ 50 ~ 70% trong điều kiện tối ưu. Nên ngâm nước. Nhiệt độ đất tối ưu để hạt nảy mầm và đang phát triển là 25 ~ 30 ° C.

Có hai loại: rau chân vịt xanh (Basella alba L.) và rau chân vịt đỏ (B. rubra).